Συνταγή Dandelion Jelly – The Homestead Survival

1
Συνταγή Dandelion Jelly – The Homestead Survival

Ακόμα κι αν είναι ο Νοέμβριος τώρα, μπορείτε ήδη να προετοιμαστείτε για την επερχόμενη άνοιξη και να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή για ζελέ πικραλίδα. Βεβαιωθείτε ότι οι πικραλίδες που θα επιλέξετε είναι βιολογικές και δεν έχουν ψεκαστεί με ζιζανιοκτόνο. Ώρα να μαζέψετε τα άδεια βάζα σας ήδη τώρα!

Το ζελέ πικραλίδα έχει λίγο γεύση μελιού σύμφωνα με τον Simply Canning που μοιράζεται αυτήν τη συνταγή. Τι υπέροχο να παίρνεις ένα ταπεινό ζιζάνιο και να κάνεις κάτι βρώσιμο από αυτό. Οι πικραλίδες ανθίζουν την άνοιξη και ξανά το φθινόπωρο, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε ζελέ δύο φορές το χρόνο.

  • 200-250 κομμάτια Λουλούδια πικραλίδας φρεσκομαδημένο
  • 1 τέταρτο γαλονιού Νερό
  • Ζάχαρη ποσότητα ανάλογα με το νερό που έχει εγχυθεί
  • Χυμό από 1 Λεμόνι
Ζελέ πικραλίδα
πίστωση φωτογραφίας simplecanning.com

Κατασκευή ζελέ πικραλίδας με πηκτίνη σε σκόνη

  • 3 φλιτζάνια τσάι πικραλίδα
  • 4 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 1 κουτί πηκτίνη σε σκόνη

Προσθέστε το τσάι πικραλίδας, το χυμό λεμονιού, 1 κουτί πηκτίνη σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Αφήστε να πάρει μια βράση. Προσθέστε τη ζάχαρη σας και ξαναβράστε. Συνεχίζουμε το βράσιμο για 1-2 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και γεμίζουμε τα βάζα.

Ρίξτε ζεστό ζελέ σε ζεστά βάζα κονσερβοποίησης ή ζελέ, αφήνοντας 1/4 ίντσας χώρο για το κεφάλι. Χρησιμοποιήστε πίντες ή 1/2 πίντες.

Διαδικασία για

  • 10 λεπτά αν βρίσκεστε κάτω από υψόμετρο 6000 πόδια.
  • 15 λεπτά αν βρίσκεστε πάνω από 6000 πόδια υψόμετρο.

Γιατί δεν Σετ Ζελέ μου Πικραλίδα;

Το ζελέ πικραλίδας, όπως όλα τα ζελέ, μπορεί να έχει προβλήματα στη ρύθμιση εάν κάτι πάει στραβά κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.

Μπορεί να μην ήταν αρκετά ψημένο ή να ήταν υπερβολικά ψημένο.

Ezoicαναφέρετε αυτήν τη διαφήμιση

Schreibe einen Kommentar